1 кочан капусты
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка сахара
20 мл уксуса
250 мл растительного масла
1 ст. ложка кориандра
0,5 ч. ложка красного молотого перца
1 головка измельченного чеснока
0,5 стакана свежевыжатого гранатового сока




1. Очищаем кочан капусты, промываем и шинкуем.

2. Добавляем ложку соли, ложку сахара, уксус, растительное масло, ложку кориандра, красный молотый перец и головку измельченного чеснока.

3. Перемешиваем хорошо и тщательно.

4. Добавляем, по желанию, половину стакана свежевыжатого гранатового сока.

5. Капусте даем настояться в течение 10-12 часов, затем ее можно подать на стол.

Совет:

Приготовьте корейскую капусту с гранатовым соком - вкус просто замечательный!