Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Блюда из мяса и птицы » Блюда из говядины » Голубцы из квашеной или свежей капусты

Голубцы из квашеной или свежей капусты

Голубцы из квашеной или свежей  капусты
400 г говядины без костей
1 кочан квашеной или свежей капусты
1 стакан отварного риса
6 луковиц
2 стакана мясного бульона
1 стакан сметаны
1 ст. ложка масла
соль перец и лимонный сок по вкусу

Говядину и 3 луковицы помолоть на мясорубке, посолить, поперчить, добавить отварной рис, хорошо перемешать, положить на листья квашеной капусты и свернуть конвертиком. Оставшиеся 3 луковицы мелко порубить, обжарить на масле. Голубцы положить в глубокую сковороду, залить мясным бульоном, добавить обжаренный лук, закрыть крышкой и томить на слабом огне. Когда голубцы будут готовы, влить сметану и дать ей закипеть. Эти голубцы, разогретые на другой день, несравненно вкуснее приготовленных в тот же день.
Подобным образом можно приготовить голубцы из свежей капусты. Для этого капустные листья нужно ошпарить кипятком, а в фарш добавить немного лимонного сока или лимонной кислоты, разведенной в воде.





Другие новости по теме:

  • Голубцы по-монастырски
  • Голубцы с рисом и грибами
  • Голубцы с творогом
  • Рыбные голубцы по-пермски
  • ГОЛУБЦЫ С ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ
  • Рулетики капустные в омлете
  • Щи из квашеной капусты
  • Щи кислые из свежей капусты с яблоками
  • Фаршированная капуста
  • Долма - голубцы из виноградных листьев
  • Щи суточные на старинный манер
  • Щи из свежей капусты
  • Салат из квашеной капусты
  • Борщ обычный
  • Салат из свежей капусты
  • Напиток морковно-яблочный «Зимовье»
  • Запеканка из квашеной капусты
  • Щи псковские со снетками
  • Салат закусочный из свежей капусты
  • Капустный кочан слоенный овощами и грибами
  • СОЛЯНКА НА ПРОТИВНЕ
  • Грибы соленые с квашеной капустой
  • Рязанский блинчатый пирог
  • Грудинка фаршированная кашей или квашеной капустой
  • Фаршированные рулеты из савойской капусты
  • Борщ московский с копченостями
  • Щи масляные с грибами
  • Поросенок фаршированный жареный
  • Салат «Русский букет» из говядины с майонезом
  • Щи монастырские с грибами



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Партнеры Сайта

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересное в Инете

    Популярное в Сети

    Это Интересно


    Популярные Рецепты

    Счетчики и Информеры

    Top.Mail.Ru

    Кулинарные Новинки