Автор:calabres5-01-2011, 00:00Просмотров:5419
Чай - один из наиболее любимых напитков. Настоянный на листьях чайного куста он прекрасно освежает и утоляет жажду. Зимою ли в дороге, или когда мерзнешь от холода, или же в жаркий зной, стоит только выпить пару чашек чая, чтобы снова взбодрится и ожить. Родиной чая считают Китай, где он был известен еще до третьего тысячелетия до н. эры. Оттуда он распространился в Индию, Японию и другие азиатские страны. Впервые в Россию чай попал в 1638 году, когда московский посол Василий Старков приподнес царю Михаилу Федоровичу в подарок от монгольского хана Алтына четыре пуда чая. Этот напиток так всем понравился, что чай прочно вошел в быт русского народа, что стал его национальным напитком.В мире существует множество сортов и видов чая, а также много рецептов и способов приготовления этого напитка. И каждый народ отличается своими традициями чаепития.
Автор:silva98509-01-2011, 05:56Просмотров:5262
Известно множество способов заваривания чая. У нас наиболее распространился способ, из которого можно вывести пять «золотых правил»: 1. Воду для заваривания чая нужно кипятить так, чтобы со дна чайника поднималась масса пузырьков воздуха и вызывала побеление воды. Не обязательно кипятить воду так, чтобы она бурлила. Не следует кипяченую воду разбавлять свежей, а также кипятить ее несколько раз. 2. Перед завариванием чайник для заварки следует несколько раз ополоснуть кипятком. 3. В разогретый чайничек положить ложечкой чай, залить кипящей водой и накрыть крышечкой или салфеткой. 4. Дать настояться 5 минут и помешать перед тем, как разливать. Ароматный, вкусный и полезный чай бывает первых 7-10 минут после заваривания. 5. Количество чая для заварки дают по вкусу, в среднем на стакан воды дают чайную ложку. Лучше всего готовить чай в заварочном чайничке без разбавления кипятком.
|
|