Автор:calabres13-09-2010, 19:11Просмотров:3994
1-2 свеклы 150 г сыра 4 ст.л майонеза зелень по вкусу
Свеклу сварить, остудить, очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Сыр, лучше твердых сортов, натереть на крупной терке. В бокал положить часть свеклы, на нее слой сыра и чайную ложку майонеза. Таким образом бокал заполнить слоями до верха. Украсить зеленью.
Автор:calabres13-09-2010, 19:16Просмотров:3644
2 картофелины 1-2 моркови 1-2 репы 4 ст.л зеленого горошка Для соуса: 100 г овощного отвара 20-25 г сливочного масла или маргарина 1 ч.л муки 1 луковица петрушка, сельдерей и соль по вкусу
Сырые овощи вымыть, очистить, нарезать кубиками, затем припустить каждый в отдельности, а зеленый горошек в собственном соку. Все соединить, слить овощной отвар и при готовить на нем соус. Овощи охладить и залить соусом. СоусНа сковороду положить сливочное масло или маргарин, разогреть, всыпать муку и, непрерывно помешивая, довести до слегка кремоватого цвета. Снять с плиты и осторожно, чтобы не образовалось комков, при непрерывном помешивании влить овощной отвар. В образовавшуюся однородную массу добавить мелко нарезанные лук, петрушку, сельдерей, посолить и проварить еще 10-15 мин.
|
|