спелые и твердые помидоры
укроп
Для маринада на 6 стаканов воды:
0,5 стакана уксуса
2 столовые ложки соли
4 столовые ложки сахара
6 горошин душистого перца, 6 горошин горького перца
6 звездочек гвоздики, 3 лавровых листа
1 маленький стручок острого перца

Рецепт:
1. Хорошо помыть помидоры. Удалить плодоножки. Сложить в подготовленные пол-литровые банки. Сверху положить пучок укропа.
2. Соединить компоненты для маринада (кроме уксуса). Прокипятить. Уксус влить. Снять с огня.
3. Маринадом залить помидоры. Накрыть прокипяченными крышками.
4. Стерилизовать 7-12 минут.