помидоры, сладкий болгарский перец
зеленые сочные кисло-сладкие твердые яблоки
базилик, петрушка, черный, белый, зеленый перец-горошек
чеснок, огурцы - по желанию

Для маринада (на 1 л воды):
1 ст. ложка соли
2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка уксуса 9%

Рецепт:

1. Вымыть помидоры, огурцы, сладкий перец, яблоки, базилик и петрушку. Удалить плодоножки у помидоров, плодоножки и семена - у перца и разрезать на четыре части.
2. Вырезать сердцевину у яблок и порезать дольками. Уложить перец, базилик, петрушку, помидоры, яблоки и огурцы (без них можно) в подготовленные банки. Залить все кипятком.
3. Затем слить воду и добавить в нее соль, сахар и уксус. Довести до кипения.
4. Положить в банки чеснок и залить кипящим маринадом.
5. Укутать помидоры "Проще простого" и оставить остывать.