1 кг вешенок

Для маринада:
1 ст. ложка сахара
1 ст. ложка соли
4 лавровых листа
10 горошин черного перца
5 горошин душистого перца
6 гвоздик




1. Отвариваем грибы до готовности.
2. Затем в 1 л отвара, в котором варились грибы, добавляем сахар, соль, лавровый лист, перец душистый и черный, гвоздику, доводим до кипения.
3. Полученным маринадом заливаем грибы, ставим в холод на 24 часа.