помидоры, огурцы
листья смородины, зонтики укропа
черный перец горошком
50 г соли
150 г сахара
50 мл уксуса

Рецепт:
1. В стерилизованные трехлитровые банки уложить помидоры и огурцы, добавляя листья смородины, зонтики укропа, черный перец горошком, зубчики чеснока. Кипятком залить на 10 минут.
2. Воду слить. Из нее сделать маринад из расчета 50 г соли, 150 г сахара, 50 мл уксуса на трехлитровую банку.
3. Овощи маринадом залить. Дать постоять 10 минут. Затем слить.
4. В третий раз вскипятить. Овощи залить. Банки закатать.
5. Укутать их для медленного остывания.