2 початка кукурузы
3 цуккини
2 головки красного репчатого
3 веточки розмарина

Для маринада
5 ст. ложек оливкового масла
по 1 ч. ложке молотой паприки и букета гарни
2 зубчика чеснока

Початки кукурузы очистить, промыть и варить в большом количестве подсоленной воды 30 минут. Откинуть на дуршлаг, охладить и нарезать тонкими ломтиками. Цуккини очистить, промыть и нарезать более крупными ломтиками. Головки красного лука очистить и разрезать каждую на 4 части. Веточки розмарина промыть, обсушить и разрезать на части. Чередуя с овощами, нанизать на деревянные шпажки.

Для маринада
Оливковое масло, по ложке молотой паприки и букета гарни тщательно перемешать. Чеснок очистить, нарезать мелкими кубиками и соединить с маринадом, посолить и поперчить.
Шашлычки залить маринадом и выдержать 1 час. 3атем вынуть их и обсушить и выложить на салфетку. Маринад нагреть, положить в него шашлычки и слегка обжарить.