3 зубчика чеснока
100 г оливкового масла.
5 ломтиков белого хлеба
3 ст. ложки красного винного уксуса
750 г помидоров
1 огурец
1 головку репчатого лука
1 зеленый сладкий перец
500 мл воды
посолить, поперчить
5 ст. ложек оливкового масла.
2 сваренных вкрутую яйца

3 зубчика чеснока очистить, нарезать мелкими кубиками, смешать со 100 г оливкового масла. 5 ломтиков белого хлеба нарезать мелкими кубиками, обжарить в чесночном масле. 3 ст. ложки красного винного уксуса соединить с чесночным маслом. 750 г помидоров надрезать, ошпарить, удалить кожицу и семена. Мякоть нарезать кубиками, соединить с масляной смесью. 1 огурец очистить, разрезать вдоль пополам и, удалив семена, нарезать кубиками.
1 головку репчатого лука очистить, нарезать мелкими кубиками. 1 зеленый сладкий перец разрезать вдоль пополам, удалить семена,промыть, нарезать мякоть кубиками. Подготовленные овощи соединить с масляной смесью. Влить 500 мл воды, суп посолить, поперчить и поставить на холод на 45 минут. Добавить 5 ст. ложек оливкового масла, пере мешать. 2 сваренных вкрутую яйца очистить, крупно нарезать. При подаче посыпать суп
нарезанными яйцами и добавить гренки.