225 г риса суши
100 г филе семги
V2 огурца
4 листа нори
васаби (японский хрен)
бамбуковая салфетка

225 г риса суши приготовить по основному рецепту (с. 128-129). 100 г филе семги промыть, обсушить, нарезать узкими полосками. V2 огурца очистить, промыть, разрезать вдоль пополам, удалить семена чайной ложкой. Огурец нарезать полосками 4 листа нори смочить водой. Лист нори уложить на бамбуковую салфетку. На две трети листа выложить рис, семгу и огурец уложить на край риса, слегка приправить их, посыпать васаби (японский хрен) и с помощью бамбуковой салфетки свернуть рулет. Нарезать рулет кусочками.