* Рис для суши — 150 гр.
* Листы нори — 5 шт. (черного цвета, для заворачивания суши)
* Начинка для суши: — 150 гр. (авокадо, красная рыба, крабовые палочки, крабовое мясо, огурцы, сливочный твердый сыр)
* Уксус рисовый — 1.5 ст. ложки (по желанию)
* Васаби — 15 гр.
* Маринованный имбирь — 50 гр.
* Соевый соус — По вкусу
* Сахар — 1 ст. ложка
* Соль — 0.5 ч. ложка


Предлагаем Вам рецепт приготовления суши (роллы), которые можно сделать в домашних условиях. Готовить суши в домашней обстановке достаточно популярное занятие. Попробуйте приготовить суши дома, это не очень сложно, даже увлекательно и результат будет очень аппетитный! Нет сомнения, что этот рецепт приготовления суши в домашних условиях поможет вам понять все тонкости очень вкусных суши или роллов. Удачи в приготовлении! Пусть первые суши, не всегда получатся красивыми, но на вкус не будут уступать последующим, поэтому вы съедите их с большим удовольствием.



1. Начинаем с подготовки ингредиентов для суши. Сначала варим рис. У любого кулинара есть свой метод как приготовить рис для суши. Лучше всего варить рис в рисоварке, но она не у каждого есть на кухне, поэтому нужно сварить рис в обычной кастрюле, перед этим несколько раз промыть его в холодной воде. Можете высыпать рис в кипяток, а можете и в холодную воду, при этом уменьшая время готовки.
Главное, чтобы не дать рису разварится или недоварится. Когда отварите рис, воду, оставшуюся в кастрюле нужно слить и выложить рис для суши в широкую посуду. Так он быстрее остынет и больше не разбухнет, превратившись в кашу. Когда рис для роллов остынет, полейте его рисовым уксусом для улучшения вкуса и аккуратно перемешайте. Благодаря рисовому уксусу рис приобретает кисло-сладкий вкус и особенный аромат.

2. Начинка для суши готовится так. Твердые ингредиенты нарезаются тонкими брусочками или полосками. Начинку можно сделать практически любую, но новичкам можно использовать различные варианты с огурцом, красной рыбой или лососем и авокадо. Теперь приступаем к приготовлению суши и роллов. На подготовленный коврик для суши, вверх шершавой стороной, ложим пищевую пленку, смазываем растительным маслом, а сверху кладем лист нори нарезанный пополам.

3. Дальше возьмите горсть риса и аккуратно и равномерно выложите тонким слоем на нори, оставив на краях около сантиметра пустого места на листе для сворачивания. Этот слой риса нужно делать тонким, потому что суши будут крупными и не красивыми. Потом нужно нарезать огурцы по кругу, а серединку с семенами выбросить. Затем огурец нарезается тонкими полосками. Очистить авокадо и также нарезать тонкими длинными полосками. Сверху слоя риса для суши в центре уложить огурец и добавить васаби. Затем положить остальную начинку - сыр, рыбу или крабовое мясо.

4. Придерживая начинку, сворачиваем наши суши с роллами вовнутрь, примерно так как блинчики. Немного прижать краешек листа нори без риса, смазав его водой и склеить получившуюся колбаску. Специальным ковриком для суши можно придать суши квадратную форму. Готовую колбаску вынуть из коврика и смоченным острым ножом нарезать на небольшие кусочки, не забывая регулярно смачивать при этом нож.

Ну вот и вся хитрость. Подавать суши с роллами нужно с соевым соусом, хреном васаби и маринованным имбирем.

Это интересно

На сегодняшний день появилось много ресторанов, которые могут предложить разнообразные виды суши и роллы, а также бесплатно доставят вам их домой. Среди них огромной популярностью в Харькове пользуется ресторан, который может предложить на выбор оригинальные суши и роллы. Если вы желаете перекусить с друзьями, но у вас нет времени на приготовление угощений, можете смело заказать суши домой https://tuktuk.ua/cushi с бесплатной доставкой из ресторана Tuk-Tuk. Выбирайте разнообразные популярные виды суши и роллы на любой вкус. Попробовав эти суши, вы обязательно вспомните их приятный вкус и никогда его не забудете.