Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Соусы и заправки » Соусы и Подливы » Цацики или огуречный соус с йогуртом

Цацики или огуречный соус с йогуртом

Цацики или огуречный соус с йогуртом
1 огурец

500 г сливочного йогурта (10% жирности)

1 ч. ложка соли

2-5 зубчиков чеснока

соль и перец по вкусу

На сито положить полотняную салфетку. Натуральный сливочный йогурт (10% жирности) выложить на салфетку и оставить на несколько часов, чтобы стекла жидкость, после отжать. Переложить в чашку. Огурец очистить, разрезать вдоль пополам и, удалив чайной ложкой семена, натереть на крупной терке. Ложку соли смешать с тертым огурцом и оставить его на 30 минут. Смесь тщательно отжать и соединить со сливочным йогуртом. Зубчики чеснока, в зависимости от желаемого вкуса, очистить, нарезать мелкими кубиками и добавить к йогурту. Приготовленный соус посолить и поперчить по вкусу.
Сливочный йогурт обладает особым вкусом, так как содержит 10% жира. Но в качестве альтернативы вы можете использовать и молочный йогурт жирностью 3,5%.







Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

Партнеры Сайта

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересное в Инете

Популярное в Сети

Это Интересно


Популярные Рецепты

Счетчики и Информеры

Top.Mail.Ru

Кулинарные Новинки

Лучшие рецепты


Кулинария


Секреты Кухни