Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Соусы и заправки » Соусы и Подливы » ЧАТНИ С ЦУККИНИ

ЧАТНИ С ЦУККИНИ

ЧАТНИ С ЦУККИНИ

2 цуккини (по 200 г)
2 головки репчатого лука
60 г сахара
1 ч. ложка порошка карри
2 ст. ложки белого винного уксуса
5 веточек кинзы
соль и перец на вкус

Этот сладко-кислый пикантный соус, которого является восточная Индия, готовится из смеси мелко нарезанных фруктов (ананасов, манго, яблок, абрикосов) или мягких овощей (тыквы, помидоров, сладкого перца), уксуса и приправ. Его можно хранить как конфитюр - в прохладном темном месте. Чатни хорошо подходит к жареному мясу или рыбе, а также приготовленному на гриле.
Цуккини очистить, промыть и нарезать мелкими кубиками. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками. Нарезанные овощи положить в кастрюлю, прогреть. Добавить сахар, варить овощи 4-5 минут, пока жидкость полностью не испарится. Добавить порошок карри, уксус и довести до кипения. Промытую кинзу мелко порубить, соединить с соусом, посолить его.







Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

Партнеры Сайта

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересное в Инете

Популярное в Сети

Это Интересно


Популярные Рецепты

Счетчики и Информеры

Top.Mail.Ru

Кулинарные Новинки

Лучшие рецепты


Кулинария


Секреты Кухни