400 г грибов разных сортов
400 г тальятелле
1 головку репчатого лука
2 ст. ложк сливочного масла
200 г сливок и 150 мл говяжьего бульона
соль и перец по вкусу


Тальятелле варить до готовности, следуя инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Грибы разных сортов (шампиньоны, лисички, белые) очистить и нарезать ломтиками. Головку репчатого лука очистить, мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до прозрачности. Добавить грибы и слегка их обжарить. Влить сливки и говяжий бульон и довести смесь до кипения, посолить, и поперчить. Тальятелле соединить с грибным соусом.