400 гр плоской лапши тальятелле
150 гр куриной печени
250 гр белого вина
50 гр сливочного масла
1 луковица, мука
перец и соль

Инструменты:
1 острый ножик, 1 столовая ложка, 1 стакан,
сковорода, большое блюдо, порционные тарелки

1. Сварить в большом количестве подсоленной воды тальятелле.

2. Разогреть в сковороде сливочное масло. Подрумянить на нем порезанный лук.

3. Добавить куриную печень, порезанную на кусочки и обваленную в муке.

4. Через несколько минут влить белое вино. Посолить. Дать вину выпариться. Оставить еще на 5 минут на огне.

5. Смешать с лапшой тальятелли соус из куриной печени и подать на стол.

Приятного аппетита!