Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Блюда из мяса и птицы » Блюда из птицы » Запеченная курица с тыквой и шампиньонами

Запеченная курица с тыквой и шампиньонами

курица весом 1,5 кг
300 г тыквы
200 г шампиньонов
20 г сухих белых грибов
1 луковица
300 мл сливок 12%
2 столовые ложки растительного масла
1,5 столовой ложки сливочного масла
1 лимон
соль и перец по вкусу

Рецепт:
1. Замочить в 300 мл горячей кипяченой воде сухие грибы. Оставить на 20 минут. Курицу помыть. Разрезать на восемь порционных кусков. Лимонным соком сбрызнуть куски.
2. В сотейнике разогреть растительное масло. До румяной корочки обжарить курицу, по 5 минут с каждой стороны.
3. Очистить лук. Нарубить мелко. В кастрюле сливочное масло растопить. Лук положить. Посыпать 1 чайной ложкой соли. Готовить, помешивая, 7 минут.
3. Белые грибы отбросить на мелкое сито (настой от грибов еще пригодится0. Грибы промыть. Обсушить. На кусочки нарезать.
4. Тыкву от кожуры очистить. Кубиками со стороной 2 см нарезать мякоть.
5. Промыть шампиньоны. Ломтиками нарезать. К обжаренному луку добавить белые грибы и тыкву. Готовить 5 минут. Затем шампиньоны положить. Обжаривать, еще 5 минут, помешивая.
6. Сливки и 4-5 столовых ложек грибного настоя влить. По вкусу солью и перцем приправить. Не накрывая крышкой, тушить 10-12 минут, пока не станет соус густым.
6. Духовку разогреть до 180 °С. Выложить куски курицы в жаропрочную фору. Тыквенным соусом залить. Накрыть крышкой. 35-40 минут запекать, переворачивая во время приготовления курицу 1-2 раза. Воду подлить, если соус будет выкипать.





Другие новости по теме:

  • Курица тушеная по-домашнему
  • ГОЛУБЦЫ С ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ
  • СОУС С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ
  • КУРИЦА ТАНДУРИ
  • Запеканка из ветчины с грибами и соусом бешамель
  • КУРИЦА ПО-РИМСКИ
  • ЖАРЕННАЯ КУРИЦА С ЛИМОНАМИ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ
  • ГРИБЫ С СОУСОМ ХОЙСИН
  • Крем-суп со сливками и шампиньонами
  • Рис с курицей и пряностями по-индонезийски
  • Ризотто с тыквой по-итальянски
  • Курица тушеная в винном соусе
  • ОМЛЕТ С ГРИБАМИ
  • Курица запеченная в омлете
  • Пудинг из овощей
  • КУРИЦА ПО-ВЕНСКИ
  • Курица запеченная с кукурузной сальсой
  • Грибной бульон с пшеном «Грибной аромат»
  • Курица запеченная с рисом в сливочном соусе
  • Мясная похлебка с грибами по-рыбински
  • КУРИЦА ТУШЕНАЯ В КОКОСОВОМ СОУСЕ
  • Морской скат с грибами шиитаке
  • Курица тушенная с черносливом
  • Цыплята тушенные с грибами
  • Щука с картофелем
  • БЕФСТРОГАНОВ С ШАМПИНЬОНАМИ
  • Курица на углях
  • ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С ГРИБАМИ
  • Фрикасе из курицы со спаржей и грибами
  • Салат из цветной капусты с шампиньонами и сельдереем



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Партнеры Сайта

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересное в Инете

    Популярное в Сети

    Это Интересно


    Популярные Рецепты

    Счетчики и Информеры

    Top.Mail.Ru

    Кулинарные Новинки

    Лучшие рецепты


    Кулинария


    Секреты Кухни