3 стакана муки
2 яйца
125 г сливочного масла
3/4 стакана сахарной пудры
1 ч. ложка разрыхлителя
1 ч. ложка цедры лимона
1 ст. ложка коньяка
ванилин




1. Масло растираем с сахарной пудрой и яичными желтками добела. Добавляем муку, просеянную и смешанную с разрыхлителем, ванилин и взбитые в густую пену белки.
2. Приготовленное тесто выкладываем в смазанную маслом форму или на противень.
3. Украшаем сверху подготовленными фруктами или ягодами.
4. В горячей духовке выпекаем в течение 20-30 минут.