1/2 стакана муки
1/2 стакана молотого миндаля
1/4 стакана какао
1 стакан сахарной пудры
1/3 стакана оливкового масла
1/3 стакана молока
3 белка
6 карамелек




1. Духовку разогреваем до 180 °С. Жиром смазываем девять формочек для кексов.
2. Перемешиваем муку с миндалем, какао и пудрой сахарной. Перемешиваем масло с молоком. В крепкую пену взбиваем белки.
3. Все компоненты соединяем, до однородности вымешиваем.
4. В формочки выкладываем тесто, дробленой карамелью посыпаем. 15-20 минут выпекаем. Охлаждаем.
5. Из форм извлекаем кексы и пудрой сахарной посыпаем.