Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Блюда из мяса и птицы » Блюда из говядины » Шашлык из говяжьих почек и сердца

Шашлык из говяжьих почек и сердца

Шашлык из говяжьих почек и сердца
На 3-5 порций

по 300 гр. тельчих почек и сердца
200 мл красного сухого вина
2 головки репчатого лука
3 помидора
2 ст. ложки растительного масла
соль и перец - по вкусу


Рецепт шашлыка из почек и сердца телятины


1. Почки промыть, очистить от пленки и прожилок. Говяжье сердце промыть, разрезать на четыре части, удалить кровеносные сосуды, пленку и жир.

2. Замочить почки и сердце в холодной воде на пару часов. Затем вынуть, снова хорошо промыть, нарезать кусочками толщиной в палец и уложить в посуду, залить красным вином. Выдержать не менее получаса. Обсушить.

3. Очистить лук от шелухи и нарезать кольцами. Помидоры промыть и тоже нарезать дольками.

4. Надеть кусочки почек и сердца на шампуры, чередуя с толстыми кольцами лука и дольками помидоров, и смазать сверху растительным маслом.

5. Готовить шашлыки из почек и сердца над раскаленными углями, на мангале или решетке.

6. Готовый шашлык из почек с сердцем посолить, поперчить по вкусу и подавать с соусом например приготовленному по рецепту Соус Шорон

Приятного аппетита





Другие новости по теме:

  • Шашлык из говяжьего сердца с лимонным соусом
  • Салат из сердца "Сердце Бонивура"
  • Бараньи почки под гранатовым соусом
  • Барбекю из говяжьего сердца "Ричард"
  • Рассольник с почками
  • Свиные почки жаренные с помидорами
  • Тушеное сердце или легкое из свинины
  • Шашлык из говяжьей печени
  • Шашлык из свинины на кефире
  • Шашлык в красном вине
  • Шашлык из баранины "Пикантный" с приправой
  • Шашлык с томатами
  • Шашлык бараний с чесночным соусом
  • Солянка мясная
  • Куриные шашлыки в ананасовом соусе
  • СЕЛЬДЬ МАТИЕС В СМЕТАННОМ СОУСЕ
  • Шашлык из баранины с луком
  • Вареники старорусские с грибами
  • РАТАТУЙ
  • Шашлык по-таджикски
  • ОВОЩНЫЕ ШАШЛЫЧКИ
  • МАРИНОВАННАЯ СТЕКЛЯННАЯ ВЕРМИШЕЛЬ С ОВОЩАМИ
  • Суп с чили
  • Шашлык из утки в лимоне
  • Шашлык классический
  • РЫБНЫЙ СУП С МИДИЯМИ
  • Шашлык по-кавказски
  • Классический соус с красным вином
  • Утка жареная с пикантной начинкой
  • СОУС С КРАСНЫМ ВИНОМ



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно

    Новости

    Новости


    Новости

    Новости

    Новости