Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты

Простой сбитень


100 г меда
1 л воды
пряности по вкусу.

в горячую воду положить мед, корицу, гвоздику, хмель, мяту и кипятить 30 мин при слабом кипении. Пить горячим, как чай.

Душистый сбитень


150 г меда
2/1стакана сахара
1 л воды
4 лавровых листа,
гвоздика, корица, кардамон,
имбирь по вкусу.

Мед и сахар растворить в горячей воде и кипятить 10-15 мин при слабом кипении, снимая пену. За 5 мин до окончания варки добавить пряности. Сбитню дать настояться 30 мин, процедить, подогреть и подавать в чашках.

Заварной малиновый сбитень


1 кг меда
1/2 л малинового сока
50 г дрожжей
3 л воды

Мед и малиновый сок развести горячей водой и кипятить 11/2-2 ч,периодически помешивая и удаляя образующуюся пену. Охладить до температуры 250, добавить дрожжи и оставить в теплом месте на 8-12 ч. Затем разлить в бутылки, закупорить и положить в холодное место. Через месяц сбитень готов к употреблению.

Сбитень на вине


1 л сухого красного вина
150 г меда
1 лимон; корица, гвоздика
и мускатный орех по вкусу.

в вино добавить мед, корицу, гвоздику, мускатный орех, сок лимона, довести до кипения и подавать горячим

Костромской сбитень


750 г меда
1/2 ст сахара
1 ч. л чая
50 г коньяка
1/2 лимона
1л воды
1/4 ч. ложки корицы
10-12 штук гвоздики

Мед, сахар, чай, корицу и гвоздику залить горячей водой и довести до кипения. Затем накрыть чем-либо для сохранения тепла и дать настояться 15 мин, про цедить , добавить коньяк и лимон. Подавать горячим.

Сбитень на красном вине

Сбитень на красном вине
1 л сухого красного вина
150 г меда
1 г тертого мускатного ореха
1 г молотой гвоздики
1 г молотой корицы




Рецепт:

Вливаем вино в эмалированную кастрюлю. Дбавляем мед. Ставим на огонь. Помешивая постоянно, доводим до кипения. Всыпаем пряности.

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно

Новости

Новости


Новости

Новости

Новости