Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты

Ягодный морс

Ягодный морс

1 л воды


1-2 стакан ягод


1 стакан сахара



Клюкву, малину, клубнику, вишню или смородину промыть, размять и отжать сок. В оставшуюся мякоть добавить сахар, воду, прокипятить и процедить через марлю. Добавить оставшийся сок и охладить.

Брусничный напиток или морс

Брусничный напиток или морс

1кг брусники

4 л воды

1 стакан сахара

2-4 ст. ложки меда



Ягоды тщательно перебрать, промыть, размять и положить в деревянный бочонок или стеклянную бутыль. Залить охлажденной кипяченой водой, добавить по вкусу сахар, мед, закупорить и поставить на холод. Через 2-3 недели напиток готов.
Напиток хорош тем, что после сливания бруснику можно вновь залить кипяченой водой с сахаром и медом второй, третий раз, и так до тех пор, пока брусника не вымокнет полностью.

Напиток бруснично-свекольный

Напиток бруснично-свекольный

1 кг брусники

1 кг свеклы

1 стукан меда или сахара

2 литры воды



Бруснику прокипятить в 1 литре воды и отжать. Свеклу натереть на терке, проварить в 1 литре воды и отжать. Брусничный и свекольный отвары смешать, добавить мед или сахар, вскипятить, охладить, разлить в бутылки и закупорить. Хранить в холодном месте.

Напиток свекольный с лимоном

Напиток свекольный с лимоном
1 литр воды

1-2 свеклы (300 г)

сок 1 лимона, пищевой лед

4 ст. ложки сахара

лимонная кислота на кончике ножа


Свеклу очистить, нарезать тонкой соломкой и варить до готовности с добавлением лимонной кислоты. Затем выдержать на холоде 5-6 часов, процедить, добавить сахар и лимонный сок. Подавать на стол охлажденным с кусочками льда.

Напиток лимонный

Напиток лимонный


1 лимон

1/2 стакана сахара

4 стакана воды




Цедру, снятую с лимона, мелко нарезать, залить горячей водой, прокипятить в течение 5 мин и оставить на 3 часа для настаивания. Затем процедить, добавить сахар, довести до кипения, влить лимонный сок и охладить.

Клюквенный напиток

Клюквенный напиток

1 литр воды

1 стакан клюквы

100 г меда

корица по вкусу



Клюкву промыть, размять, отжать сок. Оставшуюся мезгу залить горячей водой и варить 5-8 мин, затем процедить. В отвар положить мед, прокипятить, добавить корицу, влить отжатый сок и охладить.

« Назад 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 15 Вперед »

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно

Новости

Новости


Новости

Новости

Новости