Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Супы и бульоны » Рассольник с почками

Рассольник с почками

Рассольник с почками
300-500 г почек
4 картофелины
1 луковица, 3 соленых огурца
1/4 стакана перловой крупы
1/2 стакана сметаны
1 корень петрушки
1 ст.л муки
зелень укропа и петрушки
соль по вкусу

Почки очистить от пленок и лишнего жира, вымочить в холодной воде в течение 2-3 ч, несколько раз меняя воду. После этого положить в горячую воду, вскипятить, откинуть на дуршлаг, обмыть холодной водой и варить в мясном бульоне. Готовые почки нарезать тонкими ломтиками поперек волокон. Перловую крупу промыть несколько раз в холодной воде, всыпать в кипяток, сварить до готовности, промыть В холодной воде и положить в мясной бульон. Прокипятить И добавить нарезанный дольками картофель. Через 10 мин положить обжаренные коренья, лук, нарезанные ломтиками и припущенные огурцы, заправить мукой, добавить ломтики почек и варить еще 10 мин. Перед окончанием варки заправить сметаной, вскипятить и подавать с зеленью.





Другие новости по теме:

  • Солянка мясная
  • Свиные почки жаренные с помидорами
  • ЯЗЫК С ЧЕЧЕВИЦЕЙ В МАДЕРЕ
  • Суп грибной с перловкой
  • Щи зеленые из молодой крапивы
  • Суп из утки с перловой крупой и грибами
  • Суп гороховый
  • Рассольник с грибами по-суздальски
  • Мясная похлебка с грибами по-рыбински
  • Грибной бульон с пшеном «Грибной аромат»
  • Щи из квашеной капусты
  • Борщок свекольный
  • Салат из грибов «Гостиный двор»
  • Суп кубанский с овощами и рисом
  • Суп-пюре из рыбной мелочи
  • Борщ флотский
  • Суп из осетрины по-астрахански
  • Язык отварной говяжий с соусом из хрена
  • Щи по-царски
  • Шашлык из говяжьих почек и сердца
  • Уха на белом вине
  • Мясной бульон из курицы, свинины или говядины
  • Тушеное сердце или легкое из свинины
  • СЕЛЬДЬ МАТИЕС В СМЕТАННОМ СОУСЕ
  • Похлебка из рыбы
  • Грибной суп с луком
  • Грибной суп с помидорами
  • Куриный салат из риса с сельдереем
  • Сельдь с горячим картофелем по-русски
  • Борщ по-деревенски



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Партнеры Сайта

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересное в Инете

    Популярное в Сети

    Это Интересно


    Популярные Рецепты

    Счетчики и Информеры

    Top.Mail.Ru

    Кулинарные Новинки