8 литров воды


0,5 ч. ложки лимонной кислоты


1 стакан сахара




1. Помыть тщательно банки и простерилизовать их 5 минут.

2. Промыть черешню, очистить от мусора и засыпать в трехлитровые банки, заполнив их на 1/3 объема.

3. Добавить 1 стакан сахара, 0,5 ч. ложки лимонной кислоты и залить кипящей водой банки.

4. Закрыть стерилизованными крышками и закатать. Перевернуть банку и проверить герметичность крышки.

5. Затем немного потрясти, чтобы сахар растворился. Перевернуть крышкой вниз и чем-нибудь теплым укутать.

5. Через месяц компот из черешни будет готов к употреблению.

Совет:

На три трехлитровые банки нужно примерно 8 литров воды. Компот с черешней заливается всего один раз и нужно, чтобы вода именно кипела, а не была просто горячей.