Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Супы и бульоны » Холодные супы » Суп с сыром и гренками

Суп с сыром и гренками

Суп с сыром и гренками
500 мл. овощного бульона
по 250 мл. молока и белого вина
2 ст. ложки сливочного масла
2 ст. ложки муки
1 зубчик чеснока
1 щепотка тертого мускатного ореха
соль и перец по вкусу
по 120 гр. швейцарского и сыра эмменталь
4 ломтика белого хлеба


Рецепт сырного супа с гренками


1. Сливочное масло растопить, добавить 2 ст. ложки муки и обжарить до коричневатого цвета. Влить овощной бульон, 250 мл. молока и белое вино.

2. Помешивая, довести смесь до кипения, приправить щепоткой тертого мускатного ореха, посолить и поперчить.

3. Зубчик чеснока очистить, разрезать пополам и соединить с супом. Варить суп 10 минут при слабом кипении, затем чеснок вынуть.

4. Швейцарский сыр или сыр эмменталь натереть на крупной терке, соединить с супом и варить еще 5 минут при слабом кипении.

5. Ломтики белого хлеба нарезать полосками и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.

6. По желанию оформить суп колечками зеленого лука и крупно-молотым перцем. Подавать суп с гренками.

Совет

Удалить чеснок из супа совсем не сложно: его необходимо наколоть на вилку или на деревянную шпажку, а затем вынуть.
Швейцарский сыр, как и швейцарские часы отличаются своей неповторимостью.





Другие новости по теме:

  • СОУС С СЫРОМ
  • СУП С ЯИЧНЫМИ ХЛОПЬЯМИ
  • СПАГЕТТИ С ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ
  • СОУС С ЗЕЛЕНЬЮ
  • ТОМАТНЫЙ СУП-ПЮРЕ С ЧЕСНОЧНЫМИ ГРЕНКАМИ
  • КУРИЦА ПО-РИМСКИ
  • Французский луковый суп
  • Картофельно-Яблочное пюре «ЗЕМЛЯ И НЕБО»
  • Лазанья с овощами и соусом бешамель
  • КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С ГОРОХОМ
  • РИГАТОНИ С СОУСОМ ИЗ ГОРГОНЗОЛЫ СО ШПИНАТОМ
  • СУП-ПЮРЕ С ТЫКВОЙ
  • Фрикасе из курицы со спаржей и грибами
  • ГОЛУБЦЫ С ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ
  • СУП-ПЮРЕ СО ШПИНАТОМ И КОКОСОМ
  • Ризотто с цуккини
  • РЫБНЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
  • КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С БЕКОНОМ
  • Запеканка из ветчины с грибами и соусом бешамель
  • КУРИНЫЙ СУП С КРЕВЕТКАМИ
  • ФАРШИРОВАННЫЕ КАРАКАТИЦЫ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ
  • ГРИБЫ С СОУСОМ ХОЙСИН
  • Лазанья с рикоттой и колбасой мортаделлой
  • ГРАТИН ИЗ ФЕНХЕЛЯ
  • РЫБА-МЕЧ С КОРОЧКОЙ ИЗ ЗЕЛЕНИ
  • ПОДЖАРКА ИЗ ИНДЕЙКИ С ШАМПИНЬОНАМИ
  • СУП-ПЮРЕ СО СПАРЖЕЙ
  • ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С СЫРНЫМ СОУСОМ
  • КРОКЕТЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ
  • ГАСПАЧО



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Партнеры Сайта

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересное в Инете

    Популярное в Сети

    Это Интересно


    Популярные Рецепты

    Счетчики и Информеры

    Top.Mail.Ru

    Кулинарные Новинки