Автор:calabres18-09-2010, 22:14Просмотров:4391
5 стаканов хлебного кваса 250 г отварного мяса или вареной колбасы, сосисок, сарделек 2 свежих огурца 1 пучок редиски 2 вареные картофелины 3 сваренных вкрутую яйца 150 г зеленого лука укроп, сметана, горчица, соль и сахар по вкусу Мясо или колбасу, сосиски, сардельки, а также огурцы и отварной картофель нарезать кубиками, а редиску - тонкими ломтиками. Укроп и лук мелко накрошить, лук слегка перетереть с солью. Яйца порубить, оставив по 1/2 - 1/4 яйца для каждой порции. Все продукты перемешать, посолить по вкусу, разложить в тарелки, залить квасом и добавить по столовой ложке сметаны. Можно приготовить несколько иначе. Белки яиц мелко покрошить, а желтки растереть с частью сметаны, сахаром, горчицей и развести квасом. Этой смесью залить все подготовленные и разложенные в тарелки продукты.
Автор:calabres18-09-2010, 22:36Просмотров:3891
5 стаканов хлебного кваса 400 г квашеной капусты 2 вареные картофелины 2 моркови, 1 репа 150 г лука 3 сваренных вкрутую яйца укроп, сметана, соль, сахар по вкусу
Квашеную капусту мелко порубить, добавить нарезанные кубиками картофель, морковь, репу. Зеленый лук покрошить, перетереть с солью. Яйца и укроп мелко порубить. Все продукты перемешать, добавить соль, сахар, развести квасом. Подавать со сметаной.
|
|