1 кг картофеля, 100 г сметаны
300 г замороженного зеленого горошка
1 щепотка тертого мускатного ореха
2 головки репчатого лука
2 ст. ложки сливочного масла
листики любистока
лук, зелень и соль по вкусу

Зеленый горошек разморозить. Картофель очистить и варить в небольшом количестве подсоленной воды 25 минут. Воду слить, картофель обсушить и растолочь. Горошек залить 5 ст. ложками воды, проварить и измельчить в блендере. Сметану соединить с гороховой и картофельной массой, приправить щепоткой тертого мускатного ореха, посолить. Лук очистить, нарезать кольцами и обжарить на 2 ст. ложках сливочного масла до золотистого цвета. По желанию добавить листики любистока. Подавать пюре с луком и зеленью.