Для теста:
2 стакана молока, 50 г дрожжей
яйцо, 2 ст. ложки сахара
5 ст, ложек маргарина
соль, мука
Для начинки:
200 г вареной колбасы, 200 г копченой колбасы
6 яиц, по 2 шт. моркови и лука
маринованные грибы
майонез, кетчуп, твердый сыр




1. Готовим начинку: нарезаем колбасу на мелкие кубики, отвариваем яйца и измельчаем. Обжариваем на растительном масле морковь и лук. Нарезаем кубиками грибы. Перемешиваем все с майонезом.
2. Готовим тесто: подогреваем молоко, разводим в нем дрожжи, растапливаем маргарин, взбиваем яйца с сахаром.
3. Перемешиваем ингредиенты для теста, вымешиваем 10 минут, отставляем, чтобы подошло.
4. Когда подойдет тесто формируем шарики, делаем углубление стаканом посредине шарика. Смазываем внутри его майонезом и кетчупом, кладем начинку, смазываем верх майонезом, кетчупом и посыпаем тертым сыром.
5. Смазываем маргарином противень, выкладываем пиццу и оставляем подходить.
6. Когда она подошла еще раз, края пиццы смазываем взбитым яйцом.
7. Выпекаем в духовке, разогретой до 180 °С, примерно 10-15 минут.