500 гр муки
100 г растительного масла
3 яйца, 0,5 ч. ложки соли
250 г ядер орехов
100 г изюма
100 г вишневого варенья
5 г мускатного варенья
ванилин




1. Из муки, растительного масла (80 грамм), двух яиц и соли готовим вытяжное тесто.
2. Жарим ядро ореха и измельчаем.
3. Промываем изюм в теплой воде, перебираем и удаляем посторонние примеси и мелко сечем.
4. Трем на терке мускатный орех.
5. Все перемешиваем.
6. Раскатываем тесто, смазываем растительным маслом. Кладем начинку и сворачиваем.
7. Укладываем полученный рулет в форме спирали. Смазываем взбитым яйцом.
8. Выпекаем в духовке, разогретой до 200-220 °С, в течение 15-20 минут.