Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Закуски и бутерброды » Рецепты закусок » Закуски из картофеля » КАРТОФЕЛЬНЫЕ КНЕДЛИ ИЛИ КЛЕЦКИ

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КНЕДЛИ ИЛИ КЛЕЦКИ

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КНЕДЛИ ИЛИ КЛЕЦКИ
1 кг картофеля

2 ломтика пшеничного хлеба

1 ст. ложка топленого масла

100 г муки, 1 яйцо

1 щепотка тертого мускатного ореха

Кнедли, или клецки, для многих немцев являются блюдом, без которого трудно представить себе домашнюю кухню. Картофельную массу для кнедлей можно готовить как из вареного, так и из сырого картофеля, необходимо только выбрать сорт с повышенным содержанием крахмала. Для начала советуем приготовить немного картофельной массы. Если она получилась плотной, можно добавить немного творога.

Картофель очистить и варить 25 минут в подсоленной воде. С хлеба срезать корочки, мякиш нарезать кубиками, обжарить на топленом масле, посолить. Картофель откинуть на дуршлаг горячим пропустить через пресс или протереть через сито. К теплому картофелю добавить молоко, яйцо, муку, соль, мускатный орех и все перемешать. Из массы сформовать кнедли, в середину каждой положить обжаренные кубики хлеба. Кнедли шумовкой опускать в кипящую подсоленную воду и варить на слабом огне 15 минут.





Другие новости по теме:

  • АБРИКОСОВО-КАРТОФЕЛЬНЫЕ КНЕДЛИ
  • КРОКЕТЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ
  • КАРТОФЕЛЬНЫЕ ШАРИКИ В КУНЖУТНОЙ ПАНИРОВКЕ
  • КРОКЕТЫ С ЗЕЛЕНЬЮ
  • Куриный суп с сырными клецками
  • Сливочные клецки на земляничном пюре
  • Котлеты из картофеля
  • КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПЫШКИ
  • РЫБНЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
  • Суп с грибами и клецками по-псковопечорски
  • ГОЛУБЦЫ С ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ
  • КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С ГОРОХОМ
  • Картофельно-Яблочное пюре «ЗЕМЛЯ И НЕБО»
  • ТОМАТНЫЙ СУП-ПЮРЕ С ЧЕСНОЧНЫМИ ГРЕНКАМИ
  • СУП С ЯИЧНЫМИ ХЛОПЬЯМИ
  • СУП-ПЮРЕ СО СПАРЖЕЙ
  • РЫБА-МЕЧ С КОРОЧКОЙ ИЗ ЗЕЛЕНИ
  • ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ЗЕЛЕНЬЮ
  • Суп с сыром и гренками
  • Картофельные котлеты с творогом
  • Фаршированные шейки из птицы
  • Клецки, фаршированные мясом по-псковскопечорски
  • ФАРШИРОВАННЫЕ ШНИЦЕЛИ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ
  • КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С ВАСАБИ И КРЕВЕТКАМИ
  • Баранья нога на вертеле
  • Картофельные котлеты
  • КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ С ЯБЛОЧНЫМ ПЮРЕ
  • ФРИКАДЕЛИ МЯСНЫЕ ПАРОВЫЕ
  • Рыбные крокеты
  • ВАНИЛЬНЫЕ КЛЕЦКИ ИЗ ЖЕЛАТИНА



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Партнеры Сайта

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересное в Инете

    Популярное в Сети

    Это Интересно


    Популярные Рецепты

    Счетчики и Информеры

    Top.Mail.Ru

    Кулинарные Новинки