150 гр. китайской капусты кимчи
3 яйца, сахар
100 гр. проросшей сои
2 ст. ложки растительного масла
по 1 ст. ложке соевого и устричного соуса
1 ст. ложка кунжутного масла
приправить ее
1 ст. ложкой соевого соуса
кинза для украшения




1. Китайскую капусту очистить, промыть под проточной водой, обсушить и нарезать полосками. Проросшую сою промыть и дать стечь воде.

2. Растительное масла нагреть в воке, слегка обжарить на нём при помешивании капусту и сою. Добавить по ложке соевого и устричного соуса и перемешать.

3. Обжаренные овощи выложить на подогретые тарелки и полить их ложкой кунжутного масла.

4. В воке поджарить обычную яичницу-глазунью из 3 яиц. Приправить ее сахаром и ложкой соевого соуса.

5. Глазунью перевернуть и поджарить с другой стороны. Выложить глазунью на овощи и по желанию оформить кинзой.

Приятного Аппетита!