Яйца, сваренные вкрутую - 5 шт
куриная печенка - 100 г
куриное сердце - 100 г
репчатый лук -1 шт
растительное масло
майонез
соль по вкусу

Яйца очистить, разрезать пополам и отделить желток от белка. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле, добавив печенку и сердце. Посолить и жарить 15 минут, помешивая. Затем дать немного остыть и пропустить через мясорубку, добавив яичные. желтки. Хорошо размешать массу, наполнить ею белки яиц, полить струйкой майонеза и украсить зеленью.

Твердый сыр - 250 гр.

вареные яйца - 3 шт.

крабовые палочки - 240 гр.

майонез - 200 гр.

оливки без косточек и чеснок по вкусу


Сыр и яйца натереть на мелкой терке, чеснок выдавить через чесночницу, добавить майонез и тщательно все перемешать. Из получившейся густой массы скатать шарики диаметром 4 см, предварительно положив внутрь оливку.

Яйца - 7 шт
редис - 350 г
сметана - 1 стакан
горчица - 1 ч.л
огурец - 1 шт
зеленый лук - пол пучка
соль и перец по вкусу

Яйца, сваренные вкрутую, очистить, разрезать вдоль пополам, желтки отделить от белков. Белки нарезать мелкими кубиками. Желтки растереть с горчицей и сметаной до образования однородной массы. Редис, огурец и лук мелко нарезать, добавить белки, заправить сметанным соусом, посолить и поперчить по вкусу.

Яйца, сваренные вкрутую - 5 шт
кальмары - 220 г
майонез - 60 г
сок лимона
зеленый лук, петрушка и листья салата
соль и перец по вкусу


Яйца очистить, срезать для устойчивости часть белка. Затем разрезать вдоль и аккуратно вынуть желток. Кальмаров тщательно очистить и промыть под проточной водой. Проварить в подсоленной воде 2-3 минуты (с момента закипания), дать остыть и нарезать мелкими кубиками. Смешать их с майонезом, посолить, поперчить по вкусу и сбрызнуть соком лимона. В половинки яиц выложить кальмаров. Блюдо застелить листьями салата, сверху положить фаршированные яйца. Украсить зеленым луком, петрушкой и тонкими ломтиками моркови.

Яйца - 4 шт
твердый сыр - 350 г
консервированные шампиньоны - 70 г
майонез - 70 г
сметана - 50 г
сливочное масло - 20 г
свежая зелень
соль

Сваренные вкрутую яйца очистить, разрезать вдоль пополам и вынуть желтки. Шампиньоны мелко порубить. Яичные желтки размять с уз тертого сыра и размягченным сливочным маслом, добавить грибы и хорошо все перемешать. Готовой массой нафаршировать половинки белков. Оставшуюся половину тертого сыра смешать со сметаной и переложить на дно салатника, сверху выложить половинки яиц, полить майонезом и украсить зеленью.

Яйца - 10 шт
сардины в масле - 1 банка
натертый репчатый лук - 2 ст.л
горчица - 1 ч.л

Сваренные вкрутую яйца очистить, разрезать вдоль на половинки и вынуть желток. Растереть желток с рыбой, добавить лук, горчицу и тщательно все перемешать.
Приготовленной массой нафаршировать половинки белка.