Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Супы и бульоны » СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ


750 г цветной капусты
1,2 л подсоленной воды
30 г корня имбиря
4 ст. ложки сливочного масла
1 ст. ложка муки
1/2 ст. ложки пасты карри
по 1 ч. ложке соли и сахара
100 г сливок
1 лайма отжать сок
3 веточки кинзы

750 г цветной капусты очистить, промыть и разобрать на соцветия. 1,2 л подсоленной воды довести до кипения, положить капусту, варить 10минут. Готовую капусту откинуть на сито. 30 г корня имбиря очистить, мелко нарезать
и обжарить на 4 ст. ложках сливочного масла вместе с 1 ст. ложкой муки И 1/2 ст. ложки пасты карри. Влить отвар цветной капусты, довести до кипения, добавить по 1 ч. ложке соли и сахара. Положить половину соцветий капусты и варить их 10 минут. Влить 100 г сливок, измельчить капусту вместе с жидкостью в пюре. Из мякоти
1 лайма отжать сок, влить его в суп, добавить оставшуюся капусту. 3 веточки кинзы промыть, обсушить, со стеблей срезать листья, крупно их нарезать. Суп разлить в подогретые тарелки, посыпать кинзой, по желанию добавить немного взбитых сливок. Суп приобретет экзотический аромат, если при его приготовлении использовать мелко нарезанный лемонграсс.





Другие новости по теме:

  • ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С СЫРНЫМ СОУСОМ
  • Пряный рис басмати с овощами
  • Салат из цветной капусты
  • Филе сома с укропом и сельдереем
  • Салат из вареной репы с цветной капустой и зеленым горошком
  • Ассорти с красной капустой и сладким перцем
  • Салат из цветной капусты с шампиньонами и сельдереем
  • ОВОЩИ ВО-ФРИТЮРЕ ПО-ИНДИЙСКИ
  • КУРИНЫЙ СУП С КРЕВЕТКАМИ
  • Грюнколь с картофелем в карамели
  • ПАЛТУС С ИМБИРНЫМ ПЕСТО
  • СУП С МИСО
  • ФИЛЕ ФОРЕЛИ С ОВОЩАМИ
  • Щи из квашеной капусты
  • ШАШЛЫЧКИ С АРАХИСОВЫМ СОУСОМ
  • РАССЫПЧАТЫЙ РИС С ФИНИКАМИ И КАПУСТОЙ
  • САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ПЕРЦЕМ
  • ОКРА В СОУСЕ ИЗ ЛАЙМА И КОКОСА
  • Пудинг из овощей
  • СУП-ПЮРЕ СО СПАРЖЕЙ
  • ТРЕСКА В ЛИМОННОМ СОУСЕ С КАПЕРСАМИ
  • Брюссельская капуста со шпиком
  • Суп с чили
  • Кокосовый чатни
  • ОВОЩИ С СОУСОМ ШЕРРИ
  • Щи кислые из свежей капусты с яблоками
  • Фаршированные рулеты из савойской капусты
  • Цветная капуста жаренная в яйце
  • Цветная капуста жаренная в сухарях
  • Суп молочный с овощами



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Партнеры Сайта

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересное в Инете

    Популярное в Сети

    Это Интересно


    Популярные Рецепты

    Счетчики и Информеры

    Top.Mail.Ru

    Кулинарные Новинки