Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Блюда из мяса и птицы » Блюда из свинины » Грудинка в соусе барбекю

Грудинка в соусе барбекю

Грудинка в соусе барбекю
2 кг свиной грудинки
2 головки лука, 1 зубчик чеснока
4 ст. ложки растительного масла
по 4 ст. ложки томатной пасты и уксуса
по 6 ст. ложек говяжьего бульона и вустерширского соуса
по 1/2 ч. ложки соли, сушеных базилика и тимьяна
по 1 ч. ложка горчицы и соус табаско
2 ст. ложки меда, соль и перец

Духовку нагреть до 225 °С. Лук и зубчик чеснока очистить и нарезать очень мелкими кубиками. Растительное масло нагреть и спассеровать на нем лук и чеснок. Добавить томатную пасту и уксус, перемешать. Добавить говяжьего бульона и вустерширского соуса, меда, соли, сушеных базилика, тимьяна и довести до кипения. Полученный соус барбекю заправить ложкой горчицы и соусом табаско по вкусу, прогревать 15 минут. Свиную грудину промыть, обсушить и надрезать вдоль костей пленку. Варить грудинку в подсоленной воде на сильном огне 20 минут, затем вынуть и обсушить. Грудинку уложить на противень, смазать соусом барбекю и запекать в духовке 20 минут, постоянно смазывая соусом. По желанию гарнировать салатом.







Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

Партнеры Сайта

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересное в Инете

Популярное в Сети

Это Интересно


Популярные Рецепты

Счетчики и Информеры

Top.Mail.Ru

Кулинарные Новинки