На 4 порции

тесто для блинчиков

2 головки репчатого лука

120 гр. копченого бекона

1 ст. ложка топленого масла




1. Приготовить тесто для блинчиков на 4 порции по основному рецепту пресные блинчики.

2. Репчатый лук очистить и нарезать колечками. Копченый бекон нарезать тонкими ломтиками и обжарить на топленом масле до образования хрустящей корочки.

3. Добавить к шпику лук, и обжарить все вместе. Залить тестом для блинчиков и поджарить блинчик снизу до золотистого цвета.

4. С помощью крышки от сковороды или тарелки блинчик перевернуть на другую сторону и прожарить с другой стороны до готовности.

5. Готовые блинчики с луком и копченным шпиком подать к столу со сметаной.

Приятного Аппетита!