1 кг сдобного дрожжевого теста
6 готовых блинчиков

Для фарша
1 кг свежей капусты,
4 ст. ложки масла или маргарина
2 сваренных вкрутую яйца
3-4 луковицы, 1/2 ст. ложки сахара
соль, перец и зелень петрушки по вкусу

Из приведенного количества продуктов можно приготовить 2 капустника. Тесто (рецепт приготовление дрожжевое тесто) разделить на 4 части, скатать колобки и оставить для расстойки на 8-10 минут. Когда тесто поднимется, раскатать его в тонкие пласты. На нижний пласт положить блинчик, на него слой капустного фарша затем блинчик, снова фарш и снова блинчик. Сверху закрыть вторым пластом теста, края защипать, дать пирогу расстояться минут 20 и выпекать 25-30 минут при температуре 180-200 °.