150 гр. очищенных орехов
100 гр. изюма

Для соуса
25 гр. какао-порошка
2 ст. ложки сахара
100 гр. сгущенного молока
3 ст. ложки воды
ванилин по вкусу

1. Испечь пресные блинчики по рецепту блинчики из жидкого пресного теста.

2. Приготовить начинку. Для этого перебрать изюм, промыть, дать стечь воде и пропустить через мясорубку вместе с очищенными, поджаренными орехами.

3. Положить начинку на поджаренную сторону блинчиков, свернуть в форме колбасок и обжарить со всех сторон на сливочном масле до образования румяной корочки.

4. Приготовить шоколадный соус. Смешать какао-порошок с сахаром. Сгущенное молоко развести горячей водой и вскипятить. Добавить какао с сахаром, ванилин и тщательно размешать.

5. Готовые блинчики с ореховой начинкой полить шоколадным соусом и подать к столу.

Приятного аппетита!