Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Закуски и бутерброды » Рецепты закусок » Закуски из птицы » ПОДЖАРКА ИЗ ИНДЕЙКИ С ШАМПИНЬОНАМИ

ПОДЖАРКА ИЗ ИНДЕЙКИ С ШАМПИНЬОНАМИ

500 г филе индейки, 300 г шампиньонов
200 г сливок, 100 мл говяжьего бульона
2 головки репчатого лука
1 пучок зеленого лука
4 ст. ложки сливочного масла
1 ст. ложки муки
соль и перец по вкусу

Филе индейки промыть, обсушить, нарезать кусочками, посолить и поперчить. Шампиньоны очистить, при необходимости вытереть насухо салфеткой и разрезать каждый гриб пополам. Лука очистить, нарезать мелкими кубиками. 1 пучок зеленого лука промыть, обсушить, нарезать колечками. 4 ст. ложки сливочного масла растопить, обжарить на нем индейку, вынуть ее и поставить в теплое место. На оставшемся жире спассеровать лук, соединить его с грибами и слегка их обжарить, посыпав 1 ст. ложкой муки. Добавить индейку, влить говяжьего бульона и сливки, довести смесь до кипения. Положить половину рубленого зеленого лука, по вкусу посолить, поперчить и подавать, оформить оставшейся зеленью.





Другие новости по теме:

  • БЕФСТРОГАНОВ С ШАМПИНЬОНАМИ
  • Фрикасе из курицы со спаржей и грибами
  • ФАРШИРОВАННАЯ ИНДЕЙКА В СОУСЕ С БАТАТОМ
  • ТЕЛЯТИНА ПО-ЦЮРИХСКИ
  • ГРИБЫ С СОУСОМ ХОЙСИН
  • Настоящий итальянский "Минестроне"
  • ПЕРЕПЕЛА НА ЧЕЧЕВИЦЕ
  • Морской скат с грибами шиитаке
  • Ножки косули с грибным соусом
  • ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТЫ С ТВОРОЖНОЙ МАССОЙ
  • ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С ГРИБАМИ
  • РЫБНЫЙ СУП С МИДИЯМИ
  • ПОТ-О-ФЁ ИЗ ГОВЯЖЕЙ ГРУДИНКИ
  • ПЕЧЕНЬ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
  • ТРЕСКА В ЛИМОННОМ СОУСЕ С КАПЕРСАМИ
  • Суп из тунца с имбирём
  • Суп пюре с фенхелем
  • РУЛЕТИКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ
  • ИНВОЛЬТИНИ ИЛИ ГОВЯЖЬИ РУЛЕТИКИ С КОЛБАСОЙ
  • УТИНАЯ ГРУДКА СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ
  • Тальятелле с семгой
  • ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ
  • МАРИНОВАННАЯ СТЕКЛЯННАЯ ВЕРМИШЕЛЬ С ОВОЩАМИ
  • ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩИ С ЙОГУРТОВЫМ СОУСОМ
  • ПАЛТУС С ИМБИРНЫМ ПЕСТО
  • КУРИЦА ТУШЕНАЯ В КОКОСОВОМ СОУСЕ
  • ПАППАРДЕЛЛЕ С РАГУ ИЗ ЗАЙЧАТИНЫ
  • КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ В СОУСЕ ИЗ КРАСНОГО ВИНА
  • Тафельшпиц по-венски
  • УТИНЫЕ НОЖКИ В СОУСЕ ИЗ БЕЛОГО ВИНА



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Интересное

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно

    Новости

    Новости


    Новости

    Новости

    Новости