Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Блюда из мяса и птицы » Блюда из говядины » Мясо по-строгановски

Мясо по-строгановски

Мясо по-строгановски
300 г говядины
40 г моркови
40 г густых сливок
10 г сливочного масла, соль - по вкусу
Для молочного соуса:
1 ст. ложка пшеничной муки
20 г сливочного масла,
70 мл молока
2 яичных желтка



Рецепт:

1. Нарезаем "соломкой" отваренное мясо. Натираем на терке вареную морковь. Соединяем с мясом, молочным соусом и сливками. Перемешиваем. Доводим до кипения.
2. Выкладываем готовый бефстроганов на блюдо при подаче. Поливаем растопленным сливочным маслом.
3. Готовим молочный соус: пассеруем муку на сливочном масле до светло-желтого цвета. Затем разводим горячим молоком. Перемешиваем.
4. Далее вводим желтки. Перемешиваем еще раз.





Другие новости по теме:

  • Запеканка из домашней лапшни с фаршем и овощами
  • Лазанья с рубленым мясом, моцареллой и пармезаном
  • Бефстроганов (в микроволновой печи)
  • Запеканка из каннеллони с болгарским перцем
  • Салат с куриным мясом "Нескучный"
  • Пудинг из творога с изюмом
  • Бефстроганов по-швейцарски
  • Свинина под рисовой шубой
  • Говядина по-строгановски или бефстроганов
  • Запеканка из творога с горьким миндалем и окороком "Пикантная"
  • Бефстроганов из свинины с рисом
  • Вермишель с соусом
  • Запеканка из натертого картофеля со швейцарским сыром "Эмменталь"
  • Запеканка из макарон с рубленой говядиной в молочно-яичном соусе
  • Яблочный пирог со сметанной заливкой
  • Свиная вырезка "Праздничная"
  • Шарлотка с абрикосами
  • Запеканка из домашнего творога с кукурузной крупой
  • Куриный салат "У тетушки"
  • Омлет с плавленым сырком "Закусочный"
  • Бефстроганов классический
  • Пирог "Маэстро"
  • Каннеллони фаршированные мясом
  • Торт-салат из блинчиков
  • МОЛОЧНЫЙ РИС С ВИШНЕЙ
  • Запеканка из творога с кабачками и сыром
  • Индейка с ананасами
  • Мясо запеченное с яблоками
  • Рулет из сладких перцев "Закусочный"
  • Запеканка из картофеля с брюквой и кедровыми орешками



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Интересное в Сети

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно


    Новости


    Новости


    Новости

    Новости

    Новости