На 4-6 порций:
1 куриный окорочок
3 картофелины, 5 яиц
по 0,5 баночки консервированного горошка и кукурузы
1 луковица
200 г шампиньонов
200 г чернослива
250 г майонеза
сливочное и растительное масло




1. Промываем окорочок, отвариваем до готовности; остужаем, отделяем от костей мясо и кусочками нарезаем.
2. Отвариваем яйца и картофель, очищаем, на крупн6ой терке по отдельности натираем.
3. Очищаем, промываем лук, полукольцами режем, солим и на сливочном масле обжариваем до золотистого цвета.
4. Промываем грибы, нарезаем пластинками, солим и обжариваем до готовности на растительном масле. С луком соединяем и перемешиваем.
5. Запариваем чернослив, сушим и режем мелко.
6. Выкладываем на плоское широкое блюдо слоями салат: мясо - картофель - грибы с луком - чернослив - горошек и кукуруза - яйца. Смазываем майонезом каждый слой, кроме последнего и грибов.
7. Салат украшаем цветочками из огурцов и зеленью, кукурузой и горошком.

Время приготовления блюда: 45 минут