4 яйца
400 г майонеза
соль, перец - по вкусу
1 плавленый сырок
1 зубик чеснока
50 г ветчины или колбасы
растительное масло - для жарки
зеленый лук
зелень




1. Яйца взбиваем с 200 г майонеза, солим, перчим и перемешиваем.
2. Выливаем на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом полученную массу.
3. До золотистого цвета жарим с обеих сторон. Выкладываем на блюдо готовый омлет.
4. Мельчим чеснок, нарезаем ветчину соломкой, натираем на крупной терке сырок и все соединяем; оставшийся майонез добавляем и перемешиваем.
5. Выкладываем начинку на одну половину горячего омлета, второй половиной омлета накрываем.
6. Измельченным луком и зеленью присыпаем.