50 г картофеля
30 г чеснока
90 г швейцарского сыра твердых сортов ("Эмменталь")
300 мл сливок 33%
25 г сливочного масла






1. Натираем на крупной терке вымытый и очищенный картофель, откидываем на дуршлаг, чтобы лишний сок стек. Чеснокодавилкой мельчим чеснок, натираем на крупной терке сыр и соединяем с измельченным чесноком и сливками.
2. К этой смеси добавляем обсушенный картофель и все перемешиваем тщательно.
3. Смазываем сливочным маслом форму для запекания, на дно выкладываем подготовленные ингредиенты, лопаточкой или ложкой разравниваем.
4. Нарезаем тонкими ломтиками оставшееся сливочное масло, выкладываем сверху.
5. Запекаем до готовности в духовке, предварительно нагретой до 20 °С примерно 40 минут.
6. Когда запеканка покроется золотисто-коричневой корочкой, достаем ее из духовки, отдельными порциями нарезаем и подаем к столу в качестве горячей закуски.