1,5 л молока
300 г белокочанной
или 400 г цветной капусты
3-4 картофелины
1-2 репы, 1 морковь
3 ст.лсливочного масла
соль по вкусу

Репу, морковь нарезать тонкими ломтиками, обжарить и положить в кипящее молоко. Затем добавить картофель, нарезанный кубиками или дольками, капусту (белокочанную нарезать квадратиками, а цветную разобрать на соцветия), посолить и варить до готовности при слабом кипении. Подавать со сливочным маслом.