1 зеленый сладкий перец

300 г белокочанной капусты

1 лимон

3 ст. ложки майонеза

соль и перец по вкусу

Капусту очистить, при необходимости удалить кочерыжку. Нашинковать капусту тонкой соломкой. Из мякоти лимона отжать сок. Капусту смешать с половиной лимонного сока, 1/2 ч. ложки соли и оставить на 30 минут. Сладкий перец разрезать вдоль пополам, удалить семена. Перец промыть и нарезать тонкими полосками. Майонез смешать с оставшимся лимонным соком. Овощи соединить, заправить соусом, посолить и поперчить по вкусу.