по 15 г салата фризе, рукколы, болгарского перца и цукини
по 10 г салата радичо, моркови, зерновой горчицы и орехов кешью
по 30 г помидорок черри и огурцов
по 25 г цветной капусты, брокколи и зеленой спаржи
10 мл оливкового масла, 5 мл соевого соуса
соль, перец

Рецепт:

1. Бланшировать цукини, цветную капусту, брокколи, стебель сельдерея и морковь. Нарезать крупно салаты, черри, огурец, болгарский перец и зеленую спаржу.
2. Приготовить соус: перемешать венчиком горчицу, масло, соевый соль, соль и перец.
4. Соединить и заправить соусом все ингредиенты.
5. Выложить в салатник и украсить орехами кешью и рукколой.