2 сладких перца (желтый и красный)
2 огурца, 2 помидора
1/3 белокочанной капусты
1 стакан риса
4 ст. ложки майонеза
2 ст. ложки горчицы
зеленый лук, петрушка
соль и перец

Рис промыть, отварить в подсоленной воде до готовности. Перец очистить от семян и плодоножек, нарезать соломкой. Помидоры и огурцы очистить, нарезать кубиками. Капусту очистить, нашинковать. Зелень мелко нарезать. Майонез соединить с горчицей, солью, перцем, перемешать. Соединить все ингредиенты, заправить соусом, перемешать.