рыба (карп и толстолобик)
6 картофелин
1 морковь
2 репчатые луковицы
10 горошин черного перца
100 мл водки
лавровый лист, приправа для ухи, укроп, петрушка, соль

Рецепт:
1. Почистить рыбу. Удалить жабры.
2. Налить воды в казанок. Куски рыбы, лук, морковь кружками, картошку нарезанную положить.
3. Когда закипит уха, добавить лавровый лист, перец и соль. Огонь уменьшить. Варить 4 часа.
4. Добавить водку, петрушку и укроп за 10 минут до окончания варки.