600 г квашеной капусты
4 луковицы
100 г сушеных грибов
100 г растительного масла
200 г черного хлеба
2-3 лавровых листа
5-6 горошин черного перца
соль по вкусу

Квашеную капусту отжать и обжарить на масле вместе с нарезанным луком. Когда капуста будет готова, обсыпать ее мукой и хорошо перемешать. Предварительно замоченные сушеные грибы отварить, мелко нарубить, смешать с капустой, добавить оставшийся грибной бульон, лавровый лист, перец горошком и поставить в духовку на 20 минут. Черный хлеб нарезать кусочками, посолить и обжарить на масле. При подаче на стол уложить сверху на сковороду с солянкой.