0,5 кг картофеля
50 г сливочного масла
1 сырое яйцо
50 г твердого сыра
мука
соль - по вкусу




1. Вводим муку, тертый сыр, асло сливочное, с желтком растертое в пюре из картофеля. Хорошо перемешиваем все.
2. Выдавливаем розочки кондитерским мешком на смазанный маслом противень.
3. Небольшие шарики скатываем, если нет кондитерского мешка. Ложкой делаем на шариках красивые "волны".
4. Белком смазываем розочки.
5. До цвета золотистого выпекаем Розочки из картофеля.