Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Блюда из рыбы и морепродуктов » Блюда из рыбы » Котлеты рыбные северодвинские

Котлеты рыбные северодвинские

Котлеты рыбные северодвинские
500 г рыбного филе
50 г свиного шпика
1 яйцо, 1-2 луковицы
соль по вкусу
Для грибного фарша
50 г сушеных грибов, 1-2 луковицы
2 ст. ложки сливочного масла

Для теста
2 яйца, 5 ст. ложки муки
2 ст. ложки растительного масла
100 г растительного масла или жира для жарения
вода или молоко

Разделанную на филе рыбу промолоть на мясорубке со свиным шпиком, луком, добавить яйцо, посолить и хорошо перемешать. Из рыбного фарша слепить лепешки, на середину положить грибной фарш, обмакнуть в жидкое тесто - кляр (рецепт Жидкое тесто) и жарить в большом количестве раскаленного масла. Отдельно подать майонез с мелко рубленными солеными или маринованными огурцами.

Грибной фарш
Сушеные грибы замочить в теплой воде на 3-4 часа, сварить, нарезать и обжарить с нашинкованным луком, соль по вкусу.





Другие новости по теме:

  • Рыба жаренная в тесте
  • Зразы рыбные поморские
  • Зразы свиные с солеными огурцами
  • Свинина запеченная в тесте
  • Рыба в тесте пикантная
  • Тельное или рыбный фарш
  • Котлеты «Золотая рыбка»
  • Грибной суп с луком
  • «Каштаны» рыбные по-рязански
  • Тефтели "Российские"
  • Котлеты бараньи с грибами "Приваловские"
  • Котлеты куриные «Кисловодские»
  • Похлебка с пельменями поморская
  • Котлеты куриные «Централь»
  • ГОЛУБЦЫ С ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ
  • Грибной суп с хлебом по-монастырски
  • Картофельные котлеты по-яснополянски
  • Бульон с грибными ушками по-монастырски
  • Суп грибной с перловкой
  • Расстегаи суздальские с рыбой
  • Щи масляные с грибами
  • МЯСНЫЕ БИТОЧКИ
  • Суп-лапша с грибами
  • Тосты с грибной икрой и яйцом
  • Тельная жареная рыба
  • Блинчатый пирог с грибной начинкой
  • Грибы в тесте
  • Котлеты из соленых грибов с картофелем
  • Рыбные голубцы по-пермски
  • Обеденные рыбные пончики из трески во фритюре



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Партнеры Сайта

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересное в Инете

    Популярное в Сети

    Это Интересно


    Популярные Рецепты

    Счетчики и Информеры

    Top.Mail.Ru

    Кулинарные Новинки